בישול

בישול זהו אחד התחביבים האהובים עליי, בבישול יש משהו שאין בשאר התחביבים. הסיפוק שמתקבל מתחביב הבישול מורכב מכמה אלמנטים שונים והם:

• הבישול עצמו – להכין משהו טעים
• ליצור משהו שהוא פרי ידך
• אומנות הגשת האוכל
• לקבל מחמאות מהסועדים שטועמים מהאוכל שהכנת
• האוכל מאגד אנשים שונים סביב השולחן ויוצר זמן איכות
• ועוד הרבה – הבנתם את הרעיון….

האוכל והמזון הם מרכיבים בסיסים בחייו של האדם, הם מקור האנרגיה והדלק. תרבויות שלמות התפתחו סביב אוכל ומאכלים וקהילות שלמות ממשיכות מסורות של בישול כבר מאות שנים.

בבישול יש מרכיב חיוני נוסף והוא השמירה על בריאותינו. ככל שהמדע מתפתח כך גדלה ההבנה שלמזון יש חשיבות והשפעה ישירה לאיכות חיינו.

את תחביב הבישול כמו שאר התחביבים אפשר להפוך למקצוע. תחומי המקצועות בבישול הם רבים ומגוונים.

להלן רשימת מקצועות חלקית הקשורים בבישול:

• טבח
• שף
• סו-שף
• כותב מתכונים
• מעביר סדנאות בישול
• בישול לפי תרבויות ועדות

כדי להתחיל בתחביב הבישול אני ממליץ לכם לקחת ספר מתכונים קל בהתחלה ופשוט להתחיל לבשל בלי פחד. בשלו עבורכם, ילדיכם, חבריכם ומשפחתכם. צרו זמן איכות משותף וגלו את היופי שבבישול.

ספרו כאן בתגובות על חוויות שעוברות עליכם כאשר אתם מבשלים.

שיהיה בהצלחה בתחילת התחביב שלכם.

ואל תשכחו לחייך

רפאל