מתכון: חביתיות (פנקייקס)

כמות ל 6 אנשים

זמן הכנה 5 דקות, זמן טיגון 5 דקות. סה"כ 10 דקות – קל מאוד: 2

מצרכי בסיס:

• 2 כוסות קמח תופח מנופה
• 1 שקית סוכר וניל (10 גר')
• 1.5 כוסות חלב
• 4 ביצים
• 3 כפות שמן
• קמצוץ מלח
• חמאה לטיגון

אופן ההכנה:

מערבבים את כל החומרים היבשים בקערה אחת.

בקערה נפרדת מערבבים את כל החומרים הרטובים במטרפת יד.

מוסיפים לתערובת היבשה את הקערה עם החומרים הרטובים וטורפים קלות במטרפת יד עד לקבלת גוון אחיד וללא גושים.

שופכים בעזרת מצקת קטנה למחבט טפלון משומנת בחמאה ומתגנים על אש בינונית. (כל מנת פיינקייקס אחד הוא בערך כמות של מצקת אחת ששופכים למחבת).

בזמן הטיגון מחכים עד שרואים בועיות קטנות בצידו העליון של הפנקייקס ואז הופכים בעדינות בעזרת מרית.

לאחר שמזהיב מוצאים לצלחת, וכך עושים חביתיות אחת אחרי השנייה.

אפשר להגיש עם סירופ שוקולד, סירופ מייפל, אבקת סוכר, פירות חתוכים, ריבות, דבש וכל העולה בדמיון.

שיהיה בתיאבון וספרו איך יצא לכם כאן בתגובות.

לא לשכוח לאכול עם חיוך ושמחה בלב.

באהבה רבה

רפאל